あげお第一診療所

日曜診療・上尾市の内科・小児科 あげお第一診療所

〒362-0064 埼玉県上尾市西上尾第一団地2-38-102
TEL 048-726-2765

 
 

予防接種

 

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高血圧の患者さんからよくある質問(1)~食事~続き

高血圧の患者さんからよくある質問(1)~食事~続き

減塩のポイント

・新鮮な食材を調理する
・香辛料や香味野菜、果物の酸味を利用する
(唐辛子やハーブ類、ゆず胡椒、生姜、にんにく、紫蘇、ミョウガ、ネギ、柚子やかぼす、レモンなどの柑橘類を利用する)
・低塩の調味料を使用する(減塩醤油、減塩塩、減塩ソース等や、もともと塩分の少ない調味料;酢、マヨネーズ、ケチャップ、低塩タイプのドレッシング等)
・汁物は、具を多くして汁を少なくする、またはしっかり出汁を使用して使用する調味料を少なくする
・外食や加工品の使用頻度を少なくする
・漬け物は控える
・むやみに調味料を使用しない
(まずは1口味見をしてから調味料をかける、さしみに醤油は両面つけない)
・麺類の汁は残す
(汁を残すと半分~2/3の減塩ができる)
 
続けやすい減塩の工夫に関しては栄養指導でお伝えすることが出来ます。
是非、1回栄養指導を受けてみませんか?
 

2018-10-10 17:37:42

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